Información importante sobre nuestro café
¿EN QUÉ SE DIFERENCIA CAFÉ BRITT DEL CAFÉ QUE ENCUENTRA EN SU TIENDA LOCAL?
A diferencia de la mayoría de los cafés que se venden comercialmente en países que no producen café, el café de Café Britt se cultiva, tuesta y envasa en su país de origen. Esto ofrece a nuestros clientes el café más fresco que existe.
De esta manera, también existe una relación más estrecha con los productores. En Café Britt, conocemos personalmente a los agricultores y trabajamos estrechamente con ellos para garantizar la sostenibilidad ecológica. Combinan el conocimiento de generaciones con la mezcla ideal de gran altitud, suelo volcánico y clima para cultivar los mejores granos de café.
Café Britt es una tostadora experimentada con más de 30 años de experiencia. Tostamos nuestros cafés lentamente y en lotes pequeños para obtener resultados perfectos. No añadimos aditivos y no los necesitamos para mejorar el sabor.
En Café Britt podemos supervisar y participar en cada paso de la producción del café. ¡Le invitamos a experimentar la diferencia por sí mismo!
¿CUÁNTA CAFEÍNA TIENEN SUS PRODUCTOS?
La cafeína es un componente natural de los granos de café. Una taza normal de 8 onzas de café preparado puede contener entre 65 y 121 mg de cafeína.
Incluso el café descafeinado no está completamente descafeinado. (Esto se aplica a todos los cafés descafeinados disponibles en el mercado, no solo a Café Britt.) El café que se somete a un proceso de descafeinado está descafeinado en un 99,9 %, lo que significa que una taza de 8 onzas de café descafeinado preparado contiene aproximadamente un 0,03 % de cafeína (0,2 a 0,4 mg).
Dado que nuestros caramelos de café contienen café real, también contienen algo de cafeína. Cada 5 g de nuestros granos de café cubiertos de chocolate contiene aproximadamente 0,89 mg de cafeína.
¿OFRECEN PRODUCTOS CÓSHER?
Sí. Todos nuestros cafés de Costa Rica están certificados como cósheres.
¿POR QUÉ LOS CHOCOLATES DE CAFÉ BRITT SON TAN SENSIBLES AL CALOR?
Dado que nuestros chocolates son productos naturales sin conservantes, son muy sensibles al calor. Tomamos todas las precauciones para enviarlos de manera que lleguen a usted en perfectas condiciones. Los bombones de Café Britt se conservan mejor entre 64° y 72° F (18° y 22° C). Si sus bombones llegan derretidos por alguna razón, póngase en contacto con nosotros de inmediato en apfleger@arabicashop.de.
¿PARA QUÉ SIRVE LA VÁLVULA DE SUS ENVASE DE CAFÉ?
El envase que utilizamos para los cafés de Café Britt es un material resistente de tres capas que protege el café de la luz solar y el oxígeno. Cada bolsa tiene una válvula unidireccional que permite que escapen los gases producidos durante el tueste y evita que el aire u oxígeno entren en la bolsa.
¿CÓMO DEBO CONSERVAR MI CAFÉ?
Tanto para el café molido como para el café en grano, recomendamos guardar las bolsas en un lugar fresco y oscuro, por ejemplo, en una despensa, lejos de la luz solar directa o de fuentes de calor. Nunca saque el café de la bolsa para ponerlo en un recipiente. Nuestras bolsas están diseñadas para que el café se mantenga fresco gracias a la válvula unidireccional.
¿QUÉ ES EL NÚMERO EN EL FONDO DE LA BOLSA?
Cada bolsa de café de Café Britt contiene un número de identificación de lote único que nos indica la fecha y hora exactas del tueste del café, la temperatura a la que se tuestó y el lote o finca cafetera de donde proviene. Como puede ver, podemos rastrear cada bolsa hasta la plantación.
¿QUÉ ES STRICTLY HARD BEAN O SHB?
Strictly Hard Bean es parte de un sistema de clasificación para cafés de Costa Rica que se cultivan a más de 1200 metros (4000 pies) sobre el nivel del mar. Los cafetos que crecen a esta altitud en Costa Rica producen granos de mayor calidad, que son densos y conservan sus nutrientes y su sabor durante el tueste.
¿CUÁL ES LA VIDA ÚTIL DEL CAFÉ DE CAFÉ BRITT?
Una bolsa sin abrir se mantiene fresca durante un año. Una bolsa de café abierta una vez se mantiene fresca hasta seis meses si se conserva correctamente. Guardar su café en su envase original, bien cerrado y en un lugar fresco y seco es siempre un método probado para conservar el café.